با وجود آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب می شود، اما سهم چندانی در بازارهای صادراتی به سبب خامفروشی و نبود زنجیره ارزش ندارد. با وجود آنکه قدمت تولید زعفران در ایران به سه هزار سال پیش باز میگردد، اما طی سال های اخیر موانع صادرات ناشی از شرایط تحریم و مشکلات بازگشت ارز به کشور زمینه را برای صادرات چمدانی و قاچاق این محصول فراهم کرده است. آقای خیام نکویی رئیس سازمانتحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گفت: علی رغمآنکه ۹۵ درصد زعفران دنیا را تولید میکنیم، اما سهم ما از بازار ۱۸ تا ۲۰ میلیارد دلاری دنیا …
مشاهده بیشتر »